Сытные начинки для пиццы: рецепты с фото

Вкусная начинка для пиццы – это 50% успеха любимого всеми итальянского блюда, которое уже давно стало традиционным в меню наших соотечественников. Вот только как приготовить пиццу в домашних условиях, чтобы удивить гостей и устроить настоящий праздник желудка?

Бесспорно, все начинается с приготовления теста для пиццы, однако об этом можно подробно прочитать здесь. Впрочем, чтобы сэкономить время всегда можно купить готовое тесто или даже испеченные коржи для пиццы. Итак, какие бывают начинки для пиццы, и какие понадобятся ингредиенты.

Вариант №1. Пицца «Суприм»

Ингредиенты:

• томатный соус или кетчуп (по вкусу);
• говяжий фарш (150 грамм);
• копченые колбаски (100 грамм);
• бекон (50-100 грамм);
• шампиньоны (5-7 штук);
• маслины;
• зеленый, желтый или красный перец (можно использовать замороженный);
• моцарелла (можно заменить любым другим сыром).

Способ приготовления:

Оставьте фарш в микроволновке на 15 минут, и займитесь нарезкой всех ингредиентов. Поджарьте бекон до золотистой корочки и отварите грибы. Затем, намазав тесто томатным соусом, красиво выложите все ингредиенты.

Вариант №2. Классическая пицца «Чикаго»

Ингредиенты:

• оливковое масло (1 столовая ложка);
• моцарелла (300-400 грамм);
• шампиньоны (5-7 грибов);
• колбаса пепперони (100-150 грамм);
• томатный соус;
• сыр пармезан (100 грамм).

Способ приготовления:

Главное в данном рецепте – выложить тесто так, чтобы у него были высоки бортики. Отвариваем шампиньоны и мелко нарезаем их вместе с пепперони (которую при желании можно подержать на сковородке 3-5 минут).

Выложенное в форму тесто смазываем оливковым маслом. В отличие от традиционной последовательности «укладки» ингредиентов, сначала выкладываем колбасу и грибы, а затем толстым слоем посыпаем пиццу натертой моцареллой. Верхний слой – томатный соус, украшенный тертым пармезаном.

Вариант №3. Пицца «Итальяно с авокадо»

Ингредиенты:

• томатный соус;
• ветчина (100 грамм);
• любой твердый сыр (300 грамм);
• маслины (25 грамм);
• сушеный помидор (4 штуки);
• авокадо (1 штука).
  
  Способ приготовления:

  Мелко нарезанные маслины и сушеные помидоры добавляем в тесте при его замешивании. Разрезаем авокадо на 8 одинаковых частей, трем сыр на крупную терку и нарезаем ветчину. На слегка поднявшееся тесто выложить все ингредиенты, сбрызнуть оливковым маслом. Пиццу можно отправлять в духовку.

  Приятного аппетита!