Наблюдая за тем, как с каждым разом повышается ценник на покупные десерты, и просматривая очередную передачу о неправильных условиях хранения и приготовления аппетитных тортиков, пропадает все больше желания делать покупки в кондитерских отделах супермаркетов. Чем же удивить своих гостей и что подать к чаю? Мы подготовили список уникальных рецептов десертов, для приготовления которых нужно всего 3 ингредиента.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
- 500 г сметаны (любой жирности).
- 1 банка сгущенного молока.
- 4-5 бананов.
Способ приготовления:
Мелко нарезав бананы и добавив к ним сметану и сгущенное молоко, взбиваем все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Залейте его в какую-либо емкость и поставьте в морозильник. Лучше всего заняться приготовлением мороженого с утра (в выходной день), потому что на протяжении дня его нужно 5-8 раз помешать (с интервалом в 1-1,5 часа), иначе будут чувствоваться кристаллики льда, а нам это совсем не нужно.
К концу дня мороженое будет готово, и вы можете подавать его к столу в виде симпатичных шариков. Не знаете, как сделать шарики из мороженого? В идеале нужно использовать специальную ложку с подогревом, однако если вы не нашли на своей кухни этот полезный инструмент, то можно использовать обычную столовую ложку, которую предварительно нужно подержать в кипятке.
Нежный чизкейк
Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 1 плитка белого шоколада.
- 100-150 г сливочного сыра (наподобие маскарпоне или филадельфии).
Способ приготовления:
Отделяем желтки от белков и разогреваем духовку до 170 градусов. Пока греется духовка, быстренько топим шоколад на водяной бане. Когда шоколад приобретает однородную кремообразную массу, смешиваем его со сливочным сыром и желтками. Белки взбиваем отдельно до тех пор, пока они не превратятся в пену, после чего отправляем их в тесто к другим ингредиентам.
В форму для выпекания выкладываем пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом, а затем заливаем тесто. Через полчаса чизкейк будет готов, поэтому можно выключать духовку и на 15-20 минут оставить его, чтобы он «настоялся».
Лайфхак для хозяюшек! Чтобы чизкейк получился воздушным нужно создать влажную атмосферу в духовке. Для этого необходимо налить около 100-150 мл воды прямо на противень.
Кокосовые печенья
Ингредиенты:
- 2 стакана муки.
- 50 мл кокосового масла.
- 150 мл молока
Смешав все ингредиенты, мы получаем тесто. Разделите его на 12 комочков, придав каждому из них любую форму. Выложите их на противень и поставьте его в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Напишите свой комментарий